Radiatori con sugo di pesce e piselli
Ingredienti per 4 persone:
- 350 g di Radiatori Le Gemme del Vesuvio
- 2 pugni di piselli
- Passata di pomodoro Le Gemme del Vesuvio
- 400 g di frutti di mare e crostacei per scoglio
- ½ bicchiere di vino bianco
- 1 spicchio d’aglio
- Prezzemolo q.b.
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
LA RICETTA
Cuocete la pasta insieme ai piselli e nel frattempo preparate il sugo di pesce.
Fate dorare uno spicchio d`aglio schiacciato che poi eliminerete in 4 cucchiai di olio;
aggiungete il preparato per scoglio e fate rosolare per 2 minuti. Versate adesso il vino bianco e
aspettate che evapori, infine aggiungete il prezzemolo e la passata e fate cuocere per 10 minuti.
Scolate la pasta con i piselli e conditela con il sugo preparato.