Prendere due pentole, in entrambe facciamo soffriggere l`aglio. Nella prima aggiungiamo le lenticchie,
un poco di passata di pomodoro, acqua, dado, sale e alloro. Portiamo a cottura le lenticchie. Quasi a fine cottura
aggiungiamo le foglie di ravanello, che devono cuocere pochissimo.

Nell’altra pentola mettiamo dopo aver fatto soffriggere l`aglio la melanzana con la buccia, tagliata a cubetti,
il prosciutto cotto tagliandolo a cubetti, molta passata di pomodoro, alloro, sale. Deve essere denso, un sugo
alle melanzane. Quando le lenticchie della prima pentola sono cotte, si mette la pasta a bollire in acqua, ma
non si finisce la cottura, si scola e si aggiunge alle lenticchie così fanno amore (come diciamo no!!) Si aggiunge
il sugo con le melanzane, lasciandone da parte un poco per la decorazione, si aggiunge olio evo a filo. Si impiatta e decora..