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Tagliare a cubetti la pancetta affumicata, il sedano, i pomodorini e la provola affumicata. Tagliare in modo sottile la cipolla e farla rosolare nell’olio. Aggiungere poi: La pancetta affumicata Dopo due minuti, il sedano Dopo due minuti, i pomodorini. Dopo tre minuti, allungare con brodo vegetale, portare ad ebollizione e calare la pasta (conservare un […]

Prendere due pentole, in entrambe facciamo soffriggere l`aglio. Nella prima aggiungiamo le lenticchie, un poco di passata di pomodoro, acqua, dado, sale e alloro. Portiamo a cottura le lenticchie. Quasi a fine cottura aggiungiamo le foglie di ravanello, che devono cuocere pochissimo. Nell’altra pentola mettiamo dopo aver fatto soffriggere l`aglio la melanzana con la buccia, […]